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解答：
1、石栎的营养价值：石栎又名石九宫，是一种经济食用鱼类，毒性轻微，体表颜色常呈褐色，属于天竺葵科。其营养价值高，能为人体提供充足的钙，有助于提高免疫力，孕妇食用后有助于催奶。
2、体内有多种饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，以及大量的脂肪酸，是机体的主要能量来源。
3、这种鱼的颜色常为褐色，形状与石斑鱼相似，嘴较宽，头部有一长排刺，故又称为“小红点”。石栎生长缓慢，产量较少。一般只能在海里捞或者在底部放个笼子才能钓到。
4、受习性的影响，石头鱼主要生活在石头周围，所以养殖石头鱼时，无论水有多深，底部都要有石头，石头鱼才能出现并生活在那里。石瓮鱼以石头底部的虾为食，有时也吃其他海洋微生物。
5、石翁鱼鳍上的硬刺有毒，捕捉时要多加注意，搬运时要避免被其刺伤。
6、吃石翁鱼时，要先清洗其内脏和鱼鳞，将鱼两面煎至金黄色。锅里的水烧热后，放入石翁鱼和辅料，煮半个小时。
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