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烤鱼的制作方法及步骤，烤鱼如何制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将两条鲤鱼洗净，切开鱼身，切去鱼头。

2、姜10克左右，葱2根，全部切块。

3、将切好的姜葱放入碗中，加入1汤匙蚝油、1茶匙盐、2汤匙酱油和1汤匙料酒拌匀。

4、将混合汁倒入鱼中。

5、每条鱼两面蘸汁，可以戴手套翻面按摩，腌制1小时左右。

6、烤盘放锡纸，烤盘放酸菜鱼，再铺一层蒜蓉酱。

7、烤箱预热250度，上下火，烤盘放在中上层，烤20分钟，再取出刷油5分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。